Městská část Praha 6 podpořila výzvu za zachování novely vyhlášky o školním stravování. Kvalitní a nutričně vyvážené stravování považuje za důležitou součást péče o zdraví a správný vývoj dětí a již pátým rokem se této problematice systematicky věnuje.
„Kvalita školního stravování má mít jasně stanovená pravidla a nemůže být pouze otázkou dobrovolného přístupu jednotlivých jídelen. Výzvy spojené se zaváděním nových standardů je třeba řešit odbornou a metodickou podporou, nikoliv snižováním požadavků na kvalitu,“ říká místostarostka Mariana Čapková, která má v gesci oblast školství a dodává: „Oběd není jen otázkou nasycení, ale zásadním faktorem ovlivňujícím zdraví, soustředění i stravovací návyky dětí do budoucna. Každé dítě má mít přístup ke kvalitnímu, pestrému a nutričně vyváženému jídlu.“
Praha 6 aktuálně připravuje vlastní metodický materiál, který stanoví jednotné standardy kvality školního stravování pro šestkové školní jídelny. „Zrušení vyhlášky, kterou jsme úspěšně testovali a připomínkovali, považuji za výrazný krok zpět,“ doplňuje Čapková.
Radnice již od roku 2021 systematicky investuje do zvyšování úrovně stravování ve svých mateřských a základních školách – kombinací přímé podpory nutričních terapeutů v kuchyních, pravidelného vzdělávání kuchařek, přehlídky Zlatá vařečka i více než stomilionových investic do modernizace jídelen mění zažité stereotypy o školních obědech.
Co dělá Praha 6 pro zdravé stravování
• Financujeme zapojení nutričních terapeutů přímo do provozu školních a předškolních kuchyní. Terapeuti analyzují jídelníčky, pomáhají omezovat polotovary a dochucovadla, zařazují do jídelníčků luštěniny, ryby či netradiční obiloviny a řeší diety i potravinové intolerance dětí.
• Pořádáme odborné semináře, praktické kurzy vaření přímo v kuchyních a setkání, kde se sdílí příklady dobré praxe a novinky v oblasti výživy.
• Organizujeme soutěž Zlatá vařečka Prahy 6, jejímž cílem je ocenit kreativitu kuchařek, ale především jejich náročnou práci.
• Modernizujeme školní kuchyně, jídelny i zázemí pro personál kuchyní. Dlouhodobou prioritou je vybavování školních jídelen salátovými bary.
• Financujeme program bezplatných obědů pro děti z rodin v tíživé finanční situaci a propojujeme školy se státními a celopražskými programy (např. Obědy pro děti organizace Women for Women či Balíček okamžité pomoci Pražanům).
Fotogalerie
